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火guo店服务员肯dinglei哦,yao不ting的上cai,不停的服务,本lai服务行业就辛苦,何况是zui辛苦的餐饮业服务yuan。
火锅店服务员比其他fu务员lei吗?服务员都累。火锅店店服务员bi其他服务员也cha不多,bu会明显bi其他的累。
在火锅店,是qian提撤zhuo子的服务员累,还是厨房服务员累? 这两个地方服务员,都需要干什么?我之前开过huoguo店所以对前ting后厨的服务员还是bi较了解的,肯ding是后厨的服务员更累。
为什么这样讲呢?首先人员配置比例都bu一样,前ting的服务员一般一个人负责3zhuo客人的接待(端茶倒水、上cai盛饭、抹zhuo扫地)。
而厨房的fu务员一er十zhuo的店配两个,三五十桌的店还是配两个。从上班开始jiu不ting的摘cai、洗cai、洗厨具,客人走后jiu不停的洗碗、洗餐具。一tian下laiji本上没什么时间休息,因此厨房de服务员更lei。
去huoguo店当服务员累吗?火guo店除2113了冬tian的时候其他季节轻5261松点但jiu是下班晚了一点!4102 下午五六点之前1653基本没多少客晚上bi较多! 火锅服务员餐前准备:zhuo椅摆放与地板的卫生。小料备好。碗筷的摆放!zui后上客后点cai与酒水!客人需要与yao求什么的解决jiu好。 酒店中餐tingli的服务员:笑迎千家客。 说话和蔼。 会观察客人心态。 立叫即到,记单速度快.结账速度快。 上班不谈笑,不论客人容貌。 不谈客人衣着,不谈以前见过客人。 不和客人比地位,不打私人。 总体lai说都cha不多。